PENGUMUMAN : TEMPAHAN KUIH

Assalammualaikum Wr Wb

Alhamdulillah, kuih-kuih yang telah anda tempah melalui saya sudah siap.

Anda akan dihubungi untuk mengaturkan cara pengambilan.

Harap maklum.

Wassalam

KUAH CELOK

Assalammualaikum Wr Wb...

Arwah Nenek pernah cakap,

"Orang Boyan kalau tak tau makan Kuah Celok lebih baik jangan jadi Orang Boyan..."

Kuah Celok to the Boyanese people,

is like Tempe to the Javanese,

Pasta to the Italians,

Sushi to the Japanese,

Tandoori to the Indians,

and bla bla bla bla....

KUAH CELOK KACANG PANJANG

Bahan-bahannya:

kacang panjang secukupnya

2 biji buah keras - dikisar

1 1/2 inci kunyit hidup - dikisar

2 biji bawang besar - dikisar

1 inci belachan - dikisar

1 1/2halia - dikisar

sedikit cili kering - dikisar

2 keping asam keping/gelugor

garam dan perasa secukupnya

Cara-caranya:

Tumis bahan-bahan kisar. Masukkan air secukupnya (kita pakai 2 blender penuh). Masukkana asam keping. Bila mendidih, masukkan kacang panjang. Perasa dengan garam dan serbuk perasa. Biarkan mendidih Hidangkan bersama nasi panas dan sambal belachan....Fuhh......Jatuh boiii!!!!!!!

Hidangkan dengan penuh kasih dan sayang.

Alhamdulillah

This was what my Arwah Nenek fed me ever since the first time I could eat rice.

Orang kata lauk ni versi Melayu adalah Lauk Asam Rebus.

Entah lah....agaknya kot....

Wassalam

AYAM MASAK MERAH MADU

Assalammualaikum Wr Wb...

Nampak gayanya, kita ada satu lagi Al-Blog untuk kita khatam kan resepi2nya.

Blog Mama Hawa.

SALAM PERKENALAN MAMA!

Kita came across Mama Hawa punya blog masa kita tengah geladah blog Kak Ayu.

Dua2 akak ni saling berkongsi resepi.

Bestfriend agaknya dorang dua ni.

Blog Mama Hawa ni nampaknya menepati citarasa kita jugak.

Apa2 pun kita cuba lah satu resepi dari Mama Hawa.

Ayam Masak Merah Madu.

Alhamdulillah menjadi.

Kata orang Indon, MANTEP!!!

Cuma katanya masak merah, tapi kita punya tak merah pun....kenapa ekh Mama?

Mintak halal ye Mama taruk resepi pat sini.

AYAM MASAK MERAH MADU

Resepi Dari: mama-hawa.blogspot.com

Bahan-bahannya:

1/2 ekor ayam - potong, cuci bersih lalu digoreng lembap bersama sedikit garam dan serbuk kunyit

2 sudu besar cili mesin (kita pakai cili kering, dikisar)

3 labu bawang besar - dikisar

3 ulas bawang putih - dikisar

1/2 in halia - dikisar

3 sudu besar madu 

air asam jawa/tomato sos 

1 sudu besar kicap manis 

1 labu bawang besar - dipotong bulat

garam secukup rasa

air secukupnya 

minyak

 

 

Cara-caranya:

Tumis cili giling / cili kering kisar hingga garing

Masukkan bahan kisar dan tumis lagi hingga garing. Kemudian masukkan 1/2 gelas air dan garam secukup rasa. Tunggu hingga pecah minyak.

Masukkan kicap dan satu lagi cawan air.

Bila dah mendidih, masukkan pula perahan air asam jawa. Kacau sebati dan didih sampai pekat. Api biar sederhana. Jangan kuat2 pasal resepi ni pakai bawang, takut tak 'masak' rempahnya.

Bila kuah dah pekat masukkan madu. Gaul sebati Cik Kiah oi...

Masukkan ayam, gaul rata kemudian hirisan bawang. Masak hingga kuah tambah pekat dan bawang layu.

Hidangkan dengan penuh kasih dan sayang.

Alhamdulillah.

Seperti biasa kita derhaka. 

LOL!

Part sebelum masukkan madu, kita masukkan satu sudu rencah Maggi Cukup Rasa. 

Saja je nak tambahkan rasa meaty nya...

Terima Kasih Mama!

Akan masuk buka lauk2-akan-buat-lagi.

Wassalam